Casa Jaya e Nectare, um lugar de tranquilidade no meio de Pinheiros

(Publicado originalmente em 27/11/2013) A Casa Jaya é, antes de tudo, um espaço de auto-conhecimento e práticas sustentáveis. Dito isto, é fácil entender como podemos encontrar no meio de Pinheiros, distante apenas uma quadra da movimentada Av. Rebouças, um recanto de paz dentro da cidade. Fomos visitar para almoçar no Nectare, o restaurante vegano que…

Aperitivos Valadares, experimentamos os testículos de boi

(Publicado originalmente em 13/12/2013) Todo bom botequeiro certamente já visitou, ou pelo menos já ouviu falar, do Aperitivos Valadares, ou somente Valadares, como é reconhecido por seus frequentadores e admiradores. Mantido desde 1962 pelos mesmos donos, o Valadares é um dos bares mais tradicionais de São Paulo, estabelecido desde sua inauguração em uma esquina da Rua Faustolo,…

Cozinha Efêmera reúne alimentação sustentável e degustação de vinhos em jantar harmonizado

(Publicado originalmente em 28/02/2014) Existem dois fenômenos muito interessantes acontecendo, não só em SP mas em diversas cidades, do Brasil e do mundo. Um grupo cada vez maior de pessoas tem procurado conciliar bem estar com sustentabilidade financeira, encarando trabalhos que lhes dêem não só a recompensa material como também paz de espírito na hora…

Na Garagem, hamburgueria artesanal, pequena e deliciosa

Na Garagem Hamburgueria é um nome apropriado para essa simpática casa localizada em uma pequena travessa em Pinheiros. Parece que se acomodaram mesmo na garagem de um dos prédios que cercam o local. Alguns poucos lugares na área externa, mais alguns no balcão, e uma produção incessante na grelha à gás. O cardápio do chef Gilson…

Via Emilia, una buona passeggiata entre piadinas e o norte da Itália

“Una buona passeggiata”, a “boa caminhada” do título desse post, é a frase escolhida pelos sócios da Via Emilia, Suely Duo e Silvano de Azevedo, para representar o espírito da casa. Para falar dessa Via Emilia, inaugurada no dia 08 de maio, que ainda vai completar um mês de vida, precisamos falar de outra Via…